Pasta goreng oriental


Bahan bahan yang diperlukan untuk Pesan Nasi Tumpeng membuat pasta goreng oriental :

  1. 3 sendok makan minyak
  2. 2 siung bawang putih lalu cincang halus
  3. 100 gram bawang bombay lalu cincang halus
  4. 25 gram ebi, rendam air panas hingga lunak lalu tiriskan
  5. 150 gram toge lalu buang akarnya
  6. 1 sendok makan kecap inggris
  7. 1 sendok teh kecap asin
  8. 250 gram spageti kering, rebus hingga matang lalu tiriskan

Bahan untuk saus nya :

  1. 250 ml kaldu
  2. 200 ml santan
  3. 100 gram daging has dalam sapi lalu cincang
  4. 2 sendok makan taoco
  5. 1 bungkus tahu telur, potong dadu 1 ½ cm
  6. 150 gram udang segar kupas lalu cincang kasar
  7. 1 sendok teh gula pasir
  8. 1 sendok teh garam
  9. 1 sendok teh kaldu isntan rasa daging sapi
  10. 1 sendok teh tepung meizena lalu larutkan dengan 1 sendok makan air

Bahan untuk taburan :

  1. 2 butir telur ayam, buat dadar tipis, gulung dan iris halus melintang
  2. 2 batang daun bawang lalu iris halus
  3. 2 buah cabai merah lalu iris tipis melintang tipis
  4. 3 sendok makan bawang merah goreng
  5. 1 buah jeruk nipis lalu potong – potong

Cara membuat pasta goreng orinetal yang lezat :

  1. Saus : didihkan kaldu dan santan sambil aduk aduk supaya santan tidak pecah
  2. Masukkan daging cincang dan sisa bahan. Aduk hingga daging matang
  3. Tuangkan larutan meizena dan didihkan hingga kental lalu angkat dan sisihkan
  4. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ebi, tumis hingga ebi kering
  5. Tambahkan toge, kecap inggris, dan kecap asin, lalu aduk rata
  6. Masukkan spaggeti dan suas, masak hingga kaldu meresap dan angkat
  7. Taruh spageti goreng di piring saji. Taburi dengan bahan taburan.
  8. Sajikan selagi hangat