Krans Cake Cantik dan Nikmat


Hasil gambar untuk Krans Cake Cantik dan Nikmat

Bahan untuk kulitnya :

  1. 500 gram tepung terigu
  2. 65 gram margarine atau mentega
  3. ½ sendok teh garam
  4. 250 gram korstvet
  5. 250 cc air es
  6. 1 kuning telur untuk mengolesi kue

Bahan untuk isian :

  1. 500 gram kacang tanah atau kacang mede atau kenari
  2. 200 gram gula halus
  3. 2 butir telur lalu di kocok sebentar
  4. 1 sendok teh essens amandel (sesuai selera)

Cara membuat cake krans :

  1. Campurkan tepung terigu, margarine dan garam dengan garpu. Setelah itu, campurkan korstvet yang sudah dipotong – potong kecil, aduk – aduk sampai rata. Tuangkan air es sedikit demi sedikit ke dalamnya sambil adonan di aduk sampai benar – benar tercampur. Diamkan selama kurang lebih 20 menit agar mudah di gilas.
  2. Gilas adonan di atas talenan yang di taburi sedikit terigu sehingga terjadi lembaran yang memanjang (menggilasnya searah saja). Jika tebal sudah mencapai 5 mm, adonan di lipat 3 dan di gilas lagi. Ulangi proses gilas – lipat 3 ini sebanyak 3 kali. Adonan kini siap dibentuk. Gilas adonan sampai tebalnya 3 mm dan bentuknya segi empat panjang ukuran 15 x 50 cm.
  3. Buat isinya : sangrai kacang, buang kulitnya, dan giling kacang sampai setengah hakus. Jika memakan kacang mede atau kenari, cukup dicincang saja sampai halus. Campur kacang dengan telur, gula dan esens amandel. Bentuk adonan kacang ini bulat panjang dengan garis tengah 3 cm serta panjang 45 cm
  4. Letakan adonan kacang di tengah – tengah adonan kulit kemudian gulung hingga adonan kacang tergulung di dalamnya. Bentuk gulungan ini menjadi lingkaran bulat panjang. Hiasi permukaannya dengan adonan kulit yang di sisahkan dan dibentuk seperti daun dan pita supaya mirip krans. Olesi seluruh permukaan dengan kuning telur dan tusuk – tusuk dengan garpu supaya tidak pecah waktu di panggang. Letakan krans ini di atas loyang yang sudah dibahasi dengan air.
  5. Panggang dalam oven yang sudah snack takjil di jakarta dipanaskan terlebih dahulu sampai dengan suhu panas (220 C). Lama menanggang kira kira 30 menit. Setelah warnanya kuning kecokelat – cokelatan, keluarkan dari oven. Diamkan sampai agak dingin dan kaku, baru angkat kue dari loyang.